Salmón y arroz basmati con salsa de eneldo

Tabla de contenidos

 ¿Qué quieres un plato completo? Esta receta os va a encantar, si te gusta el salmón, con la salsita que lo acompaña y que está buenísima mezclándola con el arroz, vas a disfrutar.Salmón y arroz basmati con salsa de eneldo

Y si pasa el visto bueno «del costillo» Salmón y arroz basmati con salsa de eneldo, entonces es que está rica de verdad. Que es marimanías, con las salsas. Caramba!! que yo acompañaría todo con salsa, Salmón y arroz basmati con salsa de eneldoasí me estoy poniendo…

Esta vez en lugar de nata he usado leche evaporada, Salmón y arroz basmati con salsa de eneldopor ir restando calorías. Una receta más que queda en casa, como «preferida».Salmón y arroz basmati con salsa de eneldo
Y de paso, aumentando estrellitas en la valoración de cookidoo.Salmón y arroz basmati con salsa de eneldo

Salmón y arroz basmati con salsa de eneldo

 

.

Salmón y arroz basmati con salsa de eneldo

.
SALMON Y ARROZ BASMATI CON SALSA CREMA DE ENELDO

Ingredientes:

  • 1000 g de agua
  • 1 ½ cucharadita de sal
  • 20 g de aceite de oliva (y un poco más para engrasar)
  • 250 g de arroz basmati (puse 120g para los dos)
  • 4 lomos de salmón fresco sin piel ni espinas (125 g c/u)
  • 1 – 2 pellizcos de pimienta negra molida
  • 60 g de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 10 g de mantequilla
  • 400 g de nata (35% de grasa) (puse leche evaporada)
  • 1 pastilla de caldo de verduras desmenuzada
  • 1 ½ cucharadas de tomate concentrado
  • 2 ramitas de eneldo fresco (solo las hojas)
    o bien 1 cucharadita de eneldo seco
  • 1 – 2 pellizcos de guindilla seca desmenuzada (opcional)
  • 1 cucharadita de maicena (puse dos)

 

Preparación:
Pon en el vaso el agua hasta la marca de un litro, 1 cucharadita de sal y el aceite. Introduce el cestillo con el arroz basmati y programa 12 min/100°C/vel 4.
Engrasa el recipiente varoma con un poco de aceite y pon los lomos de salmón, con un poco de sal y pimienta.  Tapa el Varoma y colócalo en su lugar. Programa 8 min/Varoma/vel 2. Retira el Varoma y reserva tapado. Con la muesca de la espátula, saca el cestillo y reserva el arroz.

Aclara el vaso.
Pon  la cebolla y el ajo y trocea 5 seg/vel 5. Añade la mantequilla y sofríe 3 min/120°C/vel 1.
Incorpora la nata o leche evaporada, la pastilla de caldo, el tomate concentrado, el eneldo, media guindilla si la usas (quítale las semillas) y la maicena y programa 5 min/90°C/vel 3 

Salmón y arroz basmati con salsa de eneldo

NOTAS:
En mi caso, al poner la leche evaporada, añadí una cucharadita  más de maicena, para darle algo más de cuerpo a la salsa, también la tuve 3 minutos más, de lo que indica la receta en el paso final, en total 8 minutos.

Share Button

Valora el post! post

POST RELACIONADOS

POST RELACIONADOS
TRUCOS PARA CASA
Loco De los Fogones

¿Cómo elegir el ordenador perfecto para casa?

Hoy en día pocas son las personas que no tienen uno o varios ordenadores en casa, por no decir ninguna. Los ordenadores se han convertido en un elemento indispensable en nuestro día a día, mostrándose como uno de nuestros mejores aliados a la hora de buscar cualquier tipo de información, trabajar, entretenernos, etc. Por ello

VER ENTRADA »

LGTBI

Los derechos LGTBI, siglas de lesbianas, gais, bisexuales, transexuales e intersex, son un tema de gran importancia en la actualidad. Los derechos LGTBI incluyen la igualdad y no discriminación en el ámbito laboral, educativo y social, así como el derecho a la igualdad matrimonial y de adopción. Uno de los principales pros de los derechos

VER ENTRADA »
posters y láminas decorativas originales
TRUCOS PARA CASA
RR SS

POSTERS Y LÁMINAS DECORATIVAS

Amplia selección de láminas decorativas originales y edición limitada en soylazarus.com Soy Lazarus es una tienda online de láminas en edición limitada para ayudarte a conseguir los interiorismos más bonitos en todo el mundo. Crear diseños elegantes y modernos que encajan en muchos tipos diferentes de decoración. Amplia gama de estilismos RENUEVA TUS PAREDES CON

VER ENTRADA »
Scroll al inicio
Ir arriba