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Elaboración paso a paso e ingredientes de las espinacas con champiñones
Raciones: 4 personas
Calorías: 235kcal
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Empezamos la receta del salteado de espinacas y champiñones poniendo a cocer las espinacas en agua con sal. Una vez cocidas, escurrimos muy bien. Mientras, lavamos los champiñones asegurándonos que no quede rastro de tierra.
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A continuación, cortamos los champiñones en láminas finas. Y después hacemos lo mismo con los ajos.
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Ahora ponemos un poco de aceite de oliva en una sartén y doramos los ajos. Cuando estén, añadimos los champiñones y un poco de sal. Deja que se realicen durante unos 8 minutos aproximadamente.
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Transcurrido este tiempo, añadimos pan rallado para que la salsita que se va formando espese. Y por último, añadimos las espinacas que hemos cocido al primer paso. Removemos y dejamos al fuego hasta comprobar que los champiñones están tiernos.
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Cuando estén, los retiramos del fuego, espolvoreamos perejil picado y listo para comer ya sea como primer plato o bien como guarnición.
Como ves, este salteado de espinacas y champiñones es muy fácil y rápido de hacer, pero sobre todo es un plato deliciosamente saludable. Y es que las espinacas es una de las verduras con más propiedades. Te recordamos las propiedades y beneficios de las espinacas.
