TRUCOS Y AHORRO PARA CASA

Postre de helado de limón con cava sobrante de la noche anterior (receta sin desperdicio)

Tabla de contenidos



Según datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, cada año se desperdician cerca de 1.400 millones de kilos de alimentos en España de los cuales más del 75 % corresponde a alimentos sin utilizar, que o bien se han estropeado en el proceso de distribución o se han tirado a la basura.


Con el  objetivo de reducir este problema, el Gobierno ha impulsado la Ley de Prevención de las Pérdidas y el Desperdicio Alimentario que promueve actuaciones para evitar el desperdicio de alimentos en toda la cadena alimentaria. La ley entrará en vigor a principios de 2023.

En el ámbito doméstico no es sencillo cuantificar el despilfarro, sin embargo es posible estimar de forma indirecta el riesgo de despilfarro del hogar a través de los hábitos de compra, manipulación y consumo que pueden predisponer al desperdicio. Consciente de la importancia de esta problemática, el Instituto Silestone ha realizado un estudio basado en una encuesta que arroja un Índice de Riesgo de Despilfarro Alimentario (IRDA) clasificado en nivel bajo, medio o alto en los hogares.

El estudio, además, recomienda una serie de cambios en los hábitos para reducir el desperdicio de alimentos como, por ejemplo, los de compra —lugar de la compra, planificación de los menús, elaboración de una lista, evitar romper la cadena del frío…— los hábitos de conservación —ordenar por fechas los alimentos, revisar los conservados en la nevera y conocer la diferencia entre fechas de caducidad y consumo preferente—, y los de consumo, gestionando adecuadamente las sobras de los platos en lugar de tirarlas a la basura y preparando más a menudo recetas de aprovechamiento como, por ejemplo, este Postre de helado de limón con cava sobrante de la noche anterior.

Postre de helado de limón con cava sobrante de la noche anterior

INGREDIENTES

  • Los restos de una botella de cava o cualquier vino espumoso que nos haya sobrado de la noche anterior
  • Helado de limón
  • Frutos rojos al gusto: frambuesas, arándanos, moras…

ELABORACIÓN

En unas copas anchas y bajas disponemos una o dos bolas del helado de limón.

Las regamos con el cava o espumoso.

Disponemos por encima los frutos rojos elegidos.

Y listo el postre para servir.

Postre de helado de limón con cava sobrante de la noche anterior (receta sin desperdicio)

79%Nota Final

recipe image

Nombre receta

Postre de helado de limón con cava sobrante de la noche anterior (Receta sin desperdicio)


Publicado el…










Valora el post! post

POST RELACIONADOS

MAS ENTRADAS