En las épocas de más frío, nada mejor que un plato de cuchara. Y si este plato son lentejas estofadas en Monsieur Cuisine, mejor que mejor. ¡No te las pierdas!
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Lentejas en Monsieur Cuisine
Raciones: 4 personas
Calorías: 116kcal
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Recomendamos poner las lentejas a remojo un rato antes de hacer la receta, pero si se te olvida no te preocupes, puedes utilizar un bote de lentejas ya cocidas.Ya sea de un tipo u otro, la elaboración sigue poniendo el tomate, los ajos, la cebolla y el aceite en el vaso de Monsieur Cuisine. Córtalos en trozos pequeños programando el aparato durante 6 segundos a velocidad 5.
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Una vez alcanzado el tamaño deseado, es momento de incorporar la patata, el pimiento verde, la zanahoria, el vino, las lentejas, el chorizo, laurel, sal, pimentón y pimienta. Y todo se cubre con agua.
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Es el momento más importante de la elaboración: el estofado. Consigue el punto adecuado programando el Monsieur Cuisine a una temperatura de 100ºC, velocidad 1 y marcha atrás durante 40 minutos. Transcurrido ese tiempo, prueba las lentejas y si ves que están duras y necesitan algo más de cocción, vuelve a programar Monsieur Cuisine durante 6 minutos más.
Un buen plato de cuchara exige ir acompañado por un buen pellizco de pan, y si encima hablamos de pan casero mejor que mejor. Aunque al principio hacer pan puede parecerte una tarea muy complicada o laboriosa, nada que ver, le acabarás cogiendo el truco y además es una manera mucho más saludable de consumir pan en tu día a día.
Si quieres conocer otro tipo de recetas, esta ensalada de lentejas y arroz te encantará.
