TRUCOS Y AHORRO PARA CASA

Lasaña en la thermomix: receta paso a paso

Tabla de contenidos

Aunque no lo creas, hoy 29 de julio, es el Día de la Lasaña. Y como no podría ser de otra forma, la mejor manera de celebrar una jornada como la de hoy es comiendo lasaña. Hay de muchos tipos, como puede ser una lasaña de verduras, y con ingredientes muy variados, pero nosotros hoy compartiremos contigo la receta de la lasaña en la Thermomix.
¿Quieres saber cómo se hace? Pues ponte el delantal, ¡empezamos!

Receta de lasaña en thermomix

Tiempo de preparación10 min

Tiempo de cocción30 min

Tiempo total40 min

Raciones: 4 personas

Ingredientes para la bechamel

  • Empieza la receta clásica de la lasaña de carne poniendo a remojo las placas en agua caliente hasta que se ablanden.

  • Mientras esto ocurre, avanza con el resto de la receta. Para ello, coloca todos los ingredientes en el vaso de Thermomix, excepto la carne y las especias. Programa a velocidad 5 durante 15 minutos. Transcurrido ese tiempo, baja de las paredes los restos y vuelve a programar durante 2 minutos a temperatura varoma con velocidad cuchara.

  • Ahora, es el turno de añadir la carne picada y las especias. Vuelve a programar la Thermomix durante 15 minutos, a una temperatura varoma y con giro inverso. Si observa que el resultado de la mezcla es muy líquido puedes volver a programar el aparato durante cinco minutos más a la misma temperatura y velocidad. Y reserva.

Una vez tienes preparada la carne, es momento de empezar a preparar la bechamel.

  • Para ello, pone en el vaso el aceite y la margarina. Programa 1 minuto a una temperatura de 37 grados ya velocidad 2.

  • Añade la harina y vuelve a programar, pero en esta ocasión durante dos minutos a una temperatura de 100 grados y velocidad 1.

  • Ahora, añade el resto de los ingredientes y mézclalos durante 5 segundos a velocidad 7. Y para cocinarlos, programa 7 minutos a una temperatura 100 grados con una velocidad 3.

  • Mientras se cocina la bechamel, monta la lasaña en una bandeja para horno colocando una capa de placas de pasta y añadiendo otra capa de salsa boloñesa. Repite la operación hasta que termines con la salsa y las placas. Cuando lo tengas, añade la bechamel por encima y el queso rallado.

  • Por último, introduce la fuente en el interior del horno, que previamente has precalentado a 180º. Para que se hornee, la lasaña necesitará unos 15 minutos de calor y después unos minutos para que se gratine ligeramente.

Transcurrido este tiempo, tu lasaña en Thermomix estará lista para servir.

¿Te gusta la comida italiana? Puedes realizar otro de sus platos emblemáticos y muy sencillo como es la pizza. Aprende a dar la masa de pizza con Thermomix siguiendo estos pasos.
Incluso si usted es vegetariano o vegano y no puede comer carne, le damos la alternativa con esta riquísima bolognesa de soja texturizada.

Aprovechando la bechamel que te sobre, puedes hacer unas buenísimas croquetas caseras en el horno. Sin tener que freír, mucho más sanas y con todo el sabor.
Además, y si quieres cuidar tu dieta diaria, también puedes realizar bechamel light.

Valora el post! post

POST RELACIONADOS

MAS ENTRADAS