Fresas con nata, el conocidísimo postre que gusta a todo el mundo

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Recuerdo este postre con mucha ternura, ya que por su facilidad de preparación era de los primeros que preparaba en casa cuando me dejaban hacer mis primeros pinitos en la cocina. Lavar y cortar fresas, y montar nata ¿suena fácil verdad?

El truco para conseguir una nata firme y bien montada para este postre es montarla muy fría. La meteremos 20 minutos antes de montarla en el congelador, así el resultado será perfecto. También nos aseguraremos de que los utensilios empleados estén libres de cualquier resto de agua, para que la nata se monte sin problemas. Si además los utensilios para montarla están fríos mejor que mejor. ¡Vamos con la receta!

Marina Corma

Información de la receta

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo total: 10 minutos
  • Raciones: 4
  • Categoría: postres
  • Tipo de cocina: española
  • Calorías por ración (kcal): 330

Ingredientes de las fresas con nata para 4 personas

  • 450 g de fresas
  • 300 g de nata para montar fría (mínimo 35% materia grasa)
  • 40 g de azúcar glas
Ingredientes de las fresas con nataMarina Corma

Utensilios necesarios

Cómo hacer fresas con nata

Lavamos, cortamos y secamos bien 450 gramos de fresas, por la mitad o en cuartos, dependiendo del tamaño de vuestras fresas. Tienen que ser fáciles de comer con una cuchara. Reservamos.

Cortamos las fresas de las fresas con nataMarina Corma

Mezclamos 300 gramos de nata para montar fría con 40 gramos de azúcar glas. Comenzamos a montar la nata con una batidora de varillas a velocidad media.

Añadimos el azúcar glas a la nata de las fresas con nataMarina Corma

Cuando tengamos una nata bien firme, la pasamos a una manga pastelera con o sin boquilla. Si no tenemos manga pastelera, podemos utilizar una cuchara.

Montamos la nata de las fresas con nataMarina Corma

Ponemos un poco de nata montada en la base de 4 boles donde vayamos a servir las fresas con nata.

Colocamos en el bol una capa de nata de las fresas con nataMarina Corma

Colocamos una capa generosa de fresas sobre la nata montada en cada uno de los boles.

Colocamos fresas sobre la primera capa de nata de las fresas con nataMarina Corma

Vamos alternando capas de fresas y nata montada en cada uno de los boles hasta terminar por completo con ambos ingredientes.

Terminamos con una capa de nata las fresas con nataMarina Corma

Decoramos al gusto, por ejemplo, con una fresa sobre la última capa de nata y servimos. ¡A disfrutar!

Ración de las fresas con nataMarina Corma

Resumen fácil de preparación

  1. Cortamos las fresas, reservamos
  2. Mezclamos la nata y el azúcar glas, comenzamos a montar
  3. Montamos la nata hasta que esté bien firme
  4. Ponemos nata sobre la base de los recipientes para servir
  5. Colocamos una capa de fresas sobre la nata
  6. Seguimos alternando fresas y nata hasta terminar
  7. Decoramos y, ¡a disfrutar!

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