TRUCOS Y AHORRO PARA CASA

Dorada en la bilbaína: receta

Tabla de contenidos

La dorada en la bilbaína es un delicioso plato de pescado. Una delicia para los amantes del pez y de la buena mesa. Para que puedas disfrutarlo siempre que quieras, hoy compartiremos contigo la receta de la dorada en la bilbaína. Empecemos!

Ingredientes para la elaboración de dorada en la bilbaína

Imprimir Receta

Pasos a seguir para preparar una riquísima dorada en la bilbaína

Tiempo de preparación10 min

Tiempo de cocción15 min

Tiempo total25 min

Platón: Plato principal

Cocina: Cuenca

Raciones: 4 personas

Calorías: 393kcal

  • Empezamos nuestra receta de dorada en la bilbaína precalentando el horno a 200ºC. A continuación, cogemos una bandeja de horno y la engrasamos con unas gotitas de aceite.

  • Ponemos la dorada abierta en forma de libro. Introducir la bandeja en el horno y dejar que se hornee durante unos 15 minutos aproximadamente.

  • Y mientras tenemos el pescado en el horno, cogemos los ajos y los cortamos en láminas. Los doramos en una sartén junto a las guindillas y 20 ml de aceite de oliva hasta que se doren.

  • Transcurridos los 15 minutos, sacamos la dorada del horno y movemos un poco para que el pescado solo todo su jugo, el cual verteremos en la sartén donde estamos haciendo el sofrito de ajo y guindillas.

  • Además, se añade el pimentón. Se remueve y cuando este bien disuelto, separamos la sartén del fuego y regamos con él la dorada.

  • Lista!

Como guarnición, puedes hacer una ensalada verde o bien acompañarlo con unas patatas cocidas con ajo. Sea como fuere, el resultado es todo un espectáculo.

A la hora de cllenar el pescado para esta dorada en la bilbaína, nuestro consejo es que te la limpie y abra el pescadero. Pero si esto no es posible y/o quieres hacerlo tú mismo, te decimos la mejor forma de limpiar la dorada en tres sencillos pasos.

Valora el post! post

POST RELACIONADOS

MAS ENTRADAS