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Boloñesa de soja con textura | blog DÍA

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La cocina italiana es muy rica en sabor y variada, y además siempre son platos muy socorridos con una elaboración no muy compleja y rápida, para poder disfrutar de la comida.
Un plato más informal para el almuerzo en familia o incluso en una cena con amigos.

En este caso venimos a explicaros una receta con soja texturizada muy especial, pensada para veganos y vegetarianos que no pueden comer carne, pero que no por ello se perderán de poder disfrutar de un acompañamiento tan rico para tus recetas de pasta con soja texturizada o incluso para utilizar en pizzas.

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Salsa boloñesa de soja texturizada para tu pasta y pizza

La salsa boloñesa es una de las salsas más conocidas por acompañar los platos de pasta y también como ingrediente de pizza. Ahora, y gracias a la soja texturizada también aquellos veganos o que no les guste la carne pueden gozar del sabor de esta salsa.

Tiempo de preparación20 min

Tiempo de cocción30 min

Tiempo total50 min

Platón: Salsas

Cocina: italiano

Raciones: 4 personas

  • Para hacer la salsa boloñesa comienza haciendo un chorrito de aceite de oliva, agua o caldo de verduras en una sartén y cocina las verduras (cebolla, apio y zanahoria) durante unos 5 minutos a fuego medio-alto, removiendo de vez en cuando .

  • Añade la soja texturizada y la salsa de soja durante un par de minutos removiendo de vez en cuando.

  • A continuación, vierte un poco de vino tinto y déjalo al fuego durante otro par de minutos.

  • Ahora, añade el tomate triturado y el caldo. Remuévelo bien y deja que se cocine durante unos 10 o 15 minutos.

  • Una vez pasado el tiempo, ya estará listo para incorporar a la pasta o verter sobre la masa de pizza.

Cómo has podido ver es un proceso muy sencillo y no que no hace demasiado tiempo, para después poder conseguir un resultado realmente espectacular. Además, la soja texturizada tiene propiedades y beneficios muy interesantes para su salud. Descubre también las propiedades y beneficios del orégano, otro ingrediente que contiene esta receta y que da un sabor increíble a nuestros platos.

Cuéntanos bajo comentarios qué tal la experiencia cocinando y los trucos que utilizas habitualmente cuando te conviertes en un auténtico chef.

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