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Acelgas con patatas ahogadas | Blog de DIA

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La receta de acelgas con patatas es tan sencilla como rica, además de rápida, especialmente si lo elaboras con la ayuda de Thermomix.
¿Quiere disfrutar del sabor y las propiedades de esta verdura de invierno? Pues no te pierdas nuestro post de hoy donde te desvelamos cómo hacer acelgas con patatas ahogadas o cachelos incluso, un plato que podrás disfrutar como primero durante el almuerzo o bien si quieres en una cena ligera.

Sea como fuere, ¡ponte el delantal para que comencemos ya!

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Ingredientes para la receta de acelgas con patatas en Thermomix

No te pierdas nuestro post de hoy donde te desvelamos cómo hacer acelgas con patatas ahogadasun plato que podrás disfrutar como primero durante el almuerzo o bien si quieres en una cena ligera.

Tiempo de preparación10 min

Tiempo de cocción35 min

Tiempo total45 min

Platón: Plato principal

Cocina: mediterránea

Raciones: 4 personas

Calorías: 98kcal

  • Para esta receta de acelgas y patatas lo primero que debemos hacer es lavar bien las hojas de la acelga, pelar los tallos y cortarlos en trozos. A continuación, ponlo todo en el recipiente varoma y en la cesta las patatas ya peladas y cortadas en trozos.

  • A continuación, echar el agua al vaso y poner la cesta con las patatas en el interior. Coloca la tapa y pone encima el varoma con las acelgas.

  • Ahora programa Thermomix a una temperatura varoma, velocidad 2 durante unos 25 minutos.

  • Transcurrido este tiempo, quita las patatas y las acelgas y resérvalas.

  • Retire el agua del vaso y triture el ajo durante 4 segundos a una velocidad 4.

  • Cuando esté listo, añade el aceite y sofríe durante 4 minutos a una temperatura de 100ºC y velocidad 2. Al terminar, echa el pimentón.

  • Ahora, pon la mariposa en las hojas y añade las acelgas y las patatas. Rehogar todo durante 9 minutos a temperatura varoma y velocidad cuchara con giro a la izquierda.

  • Pasado este tiempo, las acelgas con patatas ahogadas estarán listas para comer.

Y si quieres enriquecer nutricionalmente aún más este plato, prueba a cocer un huevo, trocéalo y luego lo tiras sobre las acelgas y patatas y remueves, para que quede mezclado con el resto de ingredientes.

Recuerde que las verduras deben formar parte de su dieta y aunque ahora puede tomar cualquier verdura durante todo el año, lo cierto es que siempre es mejor elegir las verduras de temporada.
Ahora estamos a punto de empezar la primavera, por eso no está de más que eches un vistazo a este calendario de frutas y verduras.

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