TRUCOS Y AHORRO PARA CASA

2 recetas de tartas de queso

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Se acerca el Día Internacional del Cheesecake, que se celebra el 30 de julio, y os queremos proponer 2 formas deliciosas de hacer tarta de queso para disfrutar de esta fiesta con un postre de lujo.

TARTA DE QUESO CREMOSA

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Receta de tarta de queso cremosa

Plato: Dessert

Cocina: Mediterranean

  • Encender el horno a 200º. 

  • Forrar un molde desmontable con una hoja entera de papel de hornear, hundiéndolo en el molde y que quede con arrugas por los bordes.

  • Triturar las galletas hasta convertirlas en polvo. Fundir la mantequilla y mezclar con la galleta.

  • Forrar con esto el suelo del molde, apretando con una cuchara. Esto es opcional. También se puede hacer sin la base de galleta. 

  • Mezclar a mano o con una batidora a la velocidad más lenta, el queso, con la nata y el azúcar.

  • Por último, añadir los huevos y mover ya a mano, para no introducir aire en la masa. 

  • Hornear entre 30 a 40 minutos, según lo cremosa que guste. Al sacarla después de ese tiempo, el centro de la tarta debe moverse como si aún estuviera crudo. Al enfriarse quedará fluido y cremoso. Dejar enfriar al menos 2 horas. Está más buena si se consume en el día y no se refrigera. 

CHEESECAKE OREO RECETAS DE TARTAS DE QUESO

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Cheesecake Oreo

Plato: Dessert

Cocina: Mediterranean

  • Forrar el suelo de un molde desmontable con papel de hornear. 

  • Triturar los 130 gr de galletas Oreo, hasta convertirlas en polvo. Fundir la mantequilla y mezclar con la galleta. Forrar con esto el suelo del molde, apretando con una cuchara. Guardar el molde en el congelador. 

  • Mezclar Philadelphia, nata, leche, azúcar y cuajada y llevar lentamente a ebullición sin dejar de remover para que no se pegue. Volcar la mezcla en el molde. 

  • Dejar enfriar a temperatura ambiente 1 hora. Decorar con las galletas Oreo y refrigerar durante al menos 2 ó 3 horas. 

Y si eres un amante de las galletas, te dejamos esta otra receta de tarta de galletas y coco, que te va a encantar. Si quieres refrescarte y eres amante de estos sabores echa un vistazo a esta receta de helado de oreo casero. ¡Una receta exquisita si te gustan los sabores dulces!

Echa un vistazo a estos consejos fáciles sobre cómo montar nata con la Thermomix, que te van a ayudar a ahorrar mucho tiempo.

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