Las verduras al horno con queso son un plato sano, fácil de hacer y además muy versátil, ya que puedes tomarlo como entrante o bien como guarnición de pescado o carne.
Sea como sea, lo importante es que estamos ante una deliciosa manera de comer verduras.
¡Toma nota de la receta de verduras al horno con queso!
Paso a paso para hacer la receta de verduras al horno con queso
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Ingredientes y pasos a seguir
Raciones: 4 personas
Calorías: 277kcal
Precalienta el horno
Trocea las verduras
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Y mientras el horno coge temperatura, comenzamos a preparar las verduras. Lo primero es lavarlas, luego pelarlas para terminar cortándolas en rodajas de tamaño medio.Salpimentamos al gusto y espolvoreamos ajo, también al gusto.A continuación, disponemos todos los trozos en una bandeja de horno, colocándolas alternativamente una detrás de otra: tomate, patata, calabacín, cebolla…. Y así sucesivamente.El brocoli irá por encima.
Hornea las verduras
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Cuando hayas dispuesto todas las verduras en la bandeja, introdúcela en el horno, que para entonces ya habrá adquirido la temperatura deseada.Antes de cerrar la puerta del horno, rocía la verdura con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y espolvorea tomillo. Cúbrelas con papel de aluminio.Ahora sí, deja que se asen las verduras durante unos 20 minutos aproximadamente.
Añade el queso
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Transcurrido este tiempo, saca la bandeja. Levanta el papel y comprueba que las verduras están totalmente asadas.Si hay demasiada agua en el fondo de la bandeja, quita un poco. Es normal, las verduras pierden su agua cuando se cocinan.Y ahora, llega el momento del gratinado. Espolvorea queso sobre las verduras y los frutos rojos. Introduce la bandeja de nuevo al horno. Ahora programa el aparato en la función de gratinado y deja que trabaje durante unos 10 minutos aproximadamente.Saca las verduras del horno cuando veas que la superficie del queso comienza a dorarse.
A la hora de hacer esta receta, puedes tener pereza para pelar y cortar la verdura. Pues bien, también tienes la opción de comprarla congelada.
Comprueba si las verduras conservan todas sus propiedades, para que puedas beneficiarte de todos los nutrientes.
Nosotros recomendamos adquirir las verduras frescas, para ello te vendrá bien este articulo para saber como conservar los vegetales en la nevera durante mas tiempo.