Con el otoño ya completamente instalado, los días de lluvia y frío serán los protagonistas de los próximos meses. Por esta razón, los planes domésticos suelen ser la mejor alternativa. Dentro de éstos, tomar un brunch con los amigos puede convertirse en el plazo de la semanapues permite disfrutar de la compañía de los más cercanos sin necesidad de salir de casa.
Si te animas a organizar un comida durante los próximos días en tu casa y necesitas algunas ideas para sorprender a tus amigas…
Hoy compartiremos contigo las claves para que tu brunch quede en el recuerdo de todas. ¿Empezamos?
A la hora de organizar el menú, debe saber que se establece la hora del brunch entre el desayuno y el almuerzo, por tanto, admite por igual platos dulces y salados; y en cuanto a bebidas, puedes ofrecer desde calientes hasta cócteles. En definitiva, las opciones son tantas y tan variadas como los gustos de cada invitado. Sin embargo, sí debes tener presente que hay ciertos tipos de alimentos que no deben faltar en la mesa.
Fruta
Debe ser un imprescindible en tu brunch. Además de color y vistosidad en la mesa, dará el punto saludable a la comida. Puedes ofrecerla natural, en macedonia, en ensalada, en zumo… Aprovecha las deliciosas frutas que nos ofrece el otoño, como el higo, la granada, la mandarina, la uva, las frambuesas, los arándanos, los cakis… Hay muchas opciones!
Pan
No hay brunch que se precie sin sartén. Ya sea casero o lo compres en una panadería, en tu mesa no puede faltar una amplia y variada representación de panes. Si quieres que tu comida sea memorable, incluye panes variados: de hogaza, de semillas, de centeno… de esta forma cada uno de tus invitados podrá elegir el que más le guste. Como acompañamiento, incluye desde mermeladas y aceites hasta varios patés.
Huevos
Son otro clásico en esta costumbre americana cada vez más asentada en España. Aprovechando la versatilidad de este alimento, puedes presentarlo en forma de tortilla, revueltos, calentados… O si quieres hacer patria, huevos fritos.
¡Se chuparán los dedos!
¿Y para beber?
Como hemos dicho al principio, en el brunch están permitidas todo tipo de bebidas, ya sean frías o calientes.
En este sentido, dentro de las calientes, el rey por excelencia es el café. Ya sea solo, con leche o descafeinado, sin duda ayudará a despejarse a todas aquellas que se han levantado más tarde.
Si tienes amigas que son amantes de las infusiones, no olvides tener preparada agua bien caliente. Poleo, té (en todas sus variedades) o rooibos son algunas de las más demandadas.
Y para las que prefieran algo fresquito, además de los zumos y batidos de frutas, no olvides servir un poco de vino. El blanco puede ser el más idóneo, ya que se sirve frío y es el perfecto maridaje de las comidas ligeras, como puede ser el brunch.
Refrescos, cervezas, mojitos o incluso cócteles también serán bienvenidos dentro de la carta de bebidas.
En cuanto a la decoración, no necesitas nada especial. Uno manto sencillo permitirá que la comida acapare las miradas de los asistentes. Y algo de música de fondo ayudará a crear un ambiente distendido.
Tal y como hemos visto, tomar el brunch con amigos es un gran plan para los próximos meses. Pero no es lo único. Si necesita ideas que le ayuden a disfrutar de esta estación, tome nota de las siguientes sugerencias.