¿Después de la Navidad te has subido a la báscula y te has llevado un buen disgusto? No te preocupes. Enero, además de por la costa, es famoso por ser el mes de las recetas detox que te ayudarán a bajar de peso ya eliminar las toxinas que se han acumulado en los últimos días.
Como debes suponer, los platos detox son sopas, ensaladas, crema, zumos y batidos elaborados con alimentos con alto poder depurativo, como son las verduras, hortalizas y frutas.
Así que si se ha propuesto recuperar su peso y el equilibrio durante las primeras semanas del año, haga algo más que tomar infusiones detoxy atrévete con las recetas depurativas.
Aquí tienes algunos ejemplos con los que conseguirás el bienestar de tu organismo.
Crema de calabacín con huevo poché
Ingredientes:
Paso a paso:
- Pon a hervir los calabacines y las patatas, previamente troceados, en una cazuela junto con un chorrito de aceite virgen extra y deja que se cocine.
- Después de 15 minutos, y con las patatas y el calabacín ya cocidos, lo trituras hasta conseguir una crema fina. Añade sal y reserva.
- Para elaborar el huevo poché:
- Hierva agua en una cazuela pequeña e introduzca un huevo sin caparazón en el interior de un pedazo de papel film anudado en forma de saco. Dejar cocer durante cinco minutos o hasta que cuaje el huevo.
Para terminar, sólo tienes que sacar el huevo del filme y ponerlo encima de la crema. ¡Listo para comer!
Alcachofas con arroz
Ingredientes:
- 8 alcachofas
- 120 gr de arroz integral
- 1 cebolla
- medio pimiento rojo
- 1 diente de ajo
- perejil, aceite de oliva, menta y sal.
Paso a paso:
- Limpia y cuece las alcachofas. Al mismo tiempo, cuece el arroz y cuando esté listo, déjalo reposar durante cinco minutos.
- Mientras, picar el pimiento, la cebolla y el ajo y preparar un sofrito. Mezcla el arroz con el sofrito, el perejil y la menta. Llena las alcachofas con esta mezcla y añade un chorrito de aceite de oliva. ¡Delicioso y sano!
Zumo verde antioxidante y depurativo
Ingredientes:
- 1 apio
- 1 pepino
- Zumo de limón
- 1 Manzana
- 20 g de espinacas
- Un ramo de perejil fresco picado
- Un poco de jengibre rallado (¡Cuidado que pica!).
Paso a paso:
Lavar los vegetales y lícuarlos con un poco de agua. En cuanto a las cantidades de cada ingrediente, dispone a tu gusto, teniendo en cuenta que las manzanas son las que aportarán cierta dulzura a la bebida. Nosotros hemos puesto las cantidades que consideramos óptimas para una persona pero… ¡Por gustos colores!
Además de unos buenos hábitos alimenticios y hacer deporte, el descanso es fundamental durante estas primeras semanas del año. Seguro que has pasado de noche durante las fiestas, por eso un buen cuidado de sueño también te ayudará a alcanzar la meta. También puedes aprovechar estos momentos para cuidar tu piel, ya que ésta también ha sufrido durante la Navidad, con alguna mascarilla facial efecto detox especialmente diseñada para requilibrar la dermis.
Con estos sencillos tipos, el disgusto de la báscula será un mal recuerdo en pocas semanas. Cuando empieces a cuidarte te darás cuenta de que perder peso de manera saludable es muy sencillo, sólo tienes que tener constancia y no caer en los siguientes errores que cometemos al ponernos a dieta.
Y si quieres descubrir un alimento con muchos beneficios para tu salud, echa un vistazo a todas las propiedades de los dátiles.