Sácale el lado dulce a la Semana Santa con estas deliciosas rebanadas al horno con La Lechera.
La Lechera. El lado dulce de la vida.
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Torretas al horno paso a paso
Raciones: 4 personas
Calorías: 203kcal
Ingredientes para hacer las rebanadas en el horno
Preparación de la receta
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Precalentar el horno a 250ºC.
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Disolver la leche condensada con dos tamaños de la lata con agua y la canela al gusto.
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Agregar los huevos batidos y batir bien.
Elaboración de las rebanadas
Horneado de las rebanadas
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Hornear con la función grill fuerte unos 5′ aproximadamente hasta que la superficie no esté húmeda. Darles la vuelta y dejarlas unos 5′ más.
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Salsa de chocolate: Poner la nata a calentar en un cazo y cuando arranque a hervir, retirar del fuego y añadir el chocolate troceado. Remover hasta dejar una crema fina.
Y para que te resulte mucho más fácil, echa un vistazo a cómo montar nata en Thermomix.
Cómo degustar la receta de rebanadas en el horno jugosas
Cuando estén listas nuestras rebanadas horneadas es hora de emplatarlas rociando un poco de azúcar pardo y canela en polvo por encima. Aunque nosotros recomendamos añadir algo de leche condensada por encima de las rebanadas para una mayor jugosidad, que en combinación con la salsa de chocolate quedara espectacular.
Algunos consejos para hacer unas jugosas rebanadas en el horno
A continuación, te dejamos algunos trucos para que las torrecillas queden de diez. Toma nota de algunos factores importantes a la hora de realizar esta receta.
¿Cuál es el mejor pan para hacer rebanadas?
El pan para rebanadas debe ser esponjoso cono corteza fina y muelle espeso para que tenga una mayor capacidad de absorción y soporten mejor el proceso de empapado manteniendo la consistencia. Además, si podemos adquirir on pan con aromas de limón y canela ayudará a dar un mejor sabor a la receta final.
Precaución de no pasarnos con el azúcar
Esta receta de rebanadas acompaña con chocolate por eso, es necesario tener especial atención en añadir poco azúcar al estar ya dulces.
Conservación de las rebanadas
El idóneo es consumirlas el mismo día para aprovechar toda su cremosidad, textura y sabor, pero no siempre es posible. Si no podemos tomarnos las rebanadas el mismo día podemos conservarlas en el frigorífico tapándolas con papel de plástico para que no pierdan humedad y para que no adquieran sabores de otras comidas. Todavía lo ideal sería conservarlas en un sitio exterior siempre que exista una temperatura fría de entre 8 a 13 grados.
¿Con qué acompañar las rebanadas al horno?
Las rebanadas en el horno se pueden acompañar con cientos de alimentos aunque nosotros te dejamos algunos que seguro que te gustaran:
Torrijas con helado
La combinación de la base de pan acanelado con el chocolate junto a un toque de helado darán una mezcla de sabores a la torrija excepcional. Agregar un helado de vainilla o dulce de leche en la receta para tener un postre delicioso esta Semana Santa.
Torrijas con miel
Añadir un toque de miel por la parte superior de las rebanadas le dará un sabor excepcional. ¡Pruébalo y no querrás comerlas de otra manera!