«Cuando alguien habla a tus espaldas, esta en el lugar correcto, Detrás de ti» (Anónimo)
Ingredientes:
3 patatas grandes
2 huevos
2 zanahorias
1 cebolleta
2 dientes de ajos
Unas ramas de perejil
Sal y pimienta
1 terrina de queso de untar
Lonchas de Jamón de Pavo
Papel de hornear
Aceite para el papel
Modo de hacerlo:
En un bol rallar las patatas con un rallador de ojo grande, ya sabéis que hay ralladores que traen diferentes medidas de ojo, pues yo las raye con el mas grande, salen como en tiras, abrir un hueco y poner los dos huevos,
rallar con el mismo ojo también las zanahorias, picar los ajos y cebollas pequeñitos y el perejil también picado,
remover todo para que los huevos los moje bien y añadirle la pimienta y la sal y rmover otra vez, podéis añadir las especias que mas os guste, yo solo puse esto,
encender el horno a 180º poner un papel de hornear en la placa del horno, mojarlo con unas gotas de aceite (sin pasarse) ahora poner la mezcla resultante encima y con ayuda de una cuchara extenderla por el papel como veis en la foto,
meterlo a hornear unos 15-20 minutos, pero tenerlo vigilado que os pongo el tiempo de mi horno, y no todos los horno son iguales, en cuanto este doradito lo sacáis y lo untáis con el queso por todos lados,
ponerle encima lonchas de jamón de pavo como el mio, (era lo que tenia en casa) o de jamón de york o jamón serrano, eso ya a vuestro gusto,
untarla de nuevo con el queso crema por todos sitios, que quede bien untado hasta el borde,
poner varias capas de jamón y queso crema o en lonchas también valdría,
ahora con el mismo papel (si no esta muy quemado, si no usar otro nuevo) lo vais enrollando sobre si mismo hasta hacer un tronco,
moverlo hasta el centro con una espátula y poner encima queso mozarella, meterlo al horno de nuevo,
y en cuento este doradito apagarlo y sacarlo del papel con cuidado de no romperlo,
pasarlo a una fuente de servir y adornarlo con lechuga picada alrededor o adornos hechos con salsa mahonesa,
eso es un consejo, pero que yo no seguí, los mios no me dejaron ni tiempo, si me descuido no hago ni la foto final del corte, espero que os guste.