Ainss mareeeeee!! 
que no soy yo de video. Con lo que me gustaban las clases presenciales…pero bueno, a todo hay que adaptarse y me he propuesto subir cada semana un video, para estar ahí al pié del cañón, 
animando a utilizar el thermomix muuuucho.
Y en este caso,
como digo en el video, dándole caña al varoma. Para ello, dos recetas o tres, en una!!
Por una parte se nos queda una sopa completa, con sus fideos, trocitos de pollo, huevo duro y jamón, y por otra una ensaladilla rusa, acompañada de fiambre de pollo con pistachos.
Comida y cena, con el mismo tiempo de cocción, me encantaaaaa!!
Podeis acceder al video, pinchando en la foto
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Ingredientes:
Ensaladilla
2 patatas peladas a trozos medianos (400g)
2 zanahorias a trozos
Judía verde fina, cantidad al gusto
2 huevos envueltos en film transparente
Sopa de pollo y verduras:
2 muslos de pollo y una alita partida (o carcasa)
2 zanahorias peladas en trozos
50gr de puerro a trozos
20gr de apio
40gr de nabo amarillo
(puedes añadir más verduras al gusto, mientras quepan en el cestillo)
1300-1400g de agua
Taquitos de jamón serrano.
Fiambre de pollo:
300gr de pechuga cortada en trozos
100g de bacon ahumado en trocitos
60g de queso cremoso
50gr de pistachos pelados
2 huevos
1 cucharadita de sal
Pimienta, perejil, tomillo, romero seco…
COMO SE PREPARA:
Ponemos 600gr de agua en el vaso, las patatas y las zanahorias troceadas.
Troceamos 4seg/vel 4. Si quedase algún trozo grande, no insistimos, lo terminamos de cortar con cuchillo. Escurrimos sobre la bandeja del varoma, y reservamos. Añadimos a la bandeja, las judías.
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Ponemos en el vaso la pechuga y el bacon. 15seg/5
Añadimos el queso, los pistachos, los huevos, la sal, pimienta y hierbecitas. Mezclamos 15seg/giro inverso/vel 4
Vertemos la mezcla sobre un cuadrado de film transparetne y envolvemos dando forma de cilindro. Hacemos rodar el rollo sobre la encimera, para que quede bien sellado, en forma de caramelo. PInchamos un poco con la punta de un cuchillo. Y reservamos dentro del recipiente varoma, a los laditos ponemos dos huevos envueltos en film.
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Limpiamos el vaso y colocamos el cestillo dentro, con toda la verdura y pollo de la sopa. Añadimos una cucharadita de sal, algo de colorante y el agua. Cerramos la tapa, colocamos el varoma en su posición, también la bandeja. Tapamos y programamos 40min/temp.varoma/vel 1
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1.) Sacamos el cestillo con la espatula, y vamos diviendo: Por una parte tendremos caldo de sopa, que podemos tomar con unos fideos, el pollo desmenuzacito, un poquito de jamón y huevo cocido.
2.-) Con la verdura y un poco de caldo, prepararemos una crema.
3.-) También tenemos la ensaladilla rusa a falta de añadirle, los ingredientes frios: atún, mayonesa…etc..
4.-) Y el fiambre de pollo, que tanto podemos tomar frío como caliente, vuelta y vuelta a la plancha.
