Todos aquellos con poco tiempo o con poca idea de cocinar tienen en Thermomix a la mejor compañera de vida que se pueda tener. Y esto es así no sólo porque la máquina te vaya diciendo cuándo y qué ingredientes hay que ir añadiendo, sino porque además preparar recetas sanas con Thermomix suele ser muy fácil. Sin embargo, hoy hemos hecho una selección de las recetas más saludables que puedes hacer con Thermomix. ¡Tóma nota!
Salmón con salsa de champiñones y patatas
Para los amantes del pescado o bien para todos aquellos que están siguiendo una dieta, con esta receta light se darán cuenta de que también Thermomix le puede ayudar a conseguir su objetivo de bajar peso.
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Ponga el agua y una cucharadita de sal en el vaso, para después introducir la cesta y pesa las patatas dentro. Untar ligeramente con mantequilla la bandeja varoma.
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Después, sazona los lomos de salmón con zumo de limón, la ½ cucharadita de sal restante y la pimienta, y ponlo todo en el varoma. Ahora programa 20 minutos a varoma con velocidad 1.
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Cuando ya estén hecho, retira el varoma y reserva el pescado y las patatas.
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A continuación, coloca la chalota en el vaso y trocea 5 segundos con velocidad 5.
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Luego, añada la mantequilla y sofríe 2 minutos, varoma a velocidad 1. Añade los 150 g de champiñones primero, el vino blanco, la nata y el queso en porciones y programe 5minutos a 90 ° C con velocidad 2.
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Y finalmente, añade los 150 g de champiñones restantes, la ralladura de la piel de limón, la nuez moscada, sal y pimienta al gusto y programe 5 minutos a 90 ° C con giro invertido a velocidad 1. Ahora ya tienes la salsa, lista para acompañar el salmón y las patatas. Como ves, hacer una receta sana con Thermomix es una cuestión de minutos.
Pollo en el chileno
Si eres amante de la cocina tradicional, Thermomix le ofrece la posibilidad de preparar sus platos preferidos de manera fácil y saludable. Y si no, juzga por ti mismo la siguiente receta.
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Empieza el plato poniendo en el vaso el aceite y los ajos. Trocea 6 segundos en velocidad 5 y sofríe 3 minutos, 120ºC o Varoma, velocidad 1.
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Después, añade la cebolla y los pimientos, trocea 4 segundos en velocidad 5 y después programa 10 minutos, 120ºC o Varoma, velocidad 1.
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A continuación, pon la mariposa en las hojas, incorpora el resto de los ingredientes: pollo, vino, tomate frito, sal, pimienta y nuez moscada -excepto los champiñones- y programa 20 minutos, Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
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Por último, añade los champiñones laminados y programa 10 minutos, 120ºC o Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Viértate en una fuente y sirve.
Y para terminar, ¿qué te parece terminar nuestro recorrido por las recetas más sanas de Thermomix con un postre tan saludable como puede ser el sorbete de fruta?
Sorbete de fruta
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Empieza este refrescante postre poniendo el azúcar en el vaso y pulverizándolo durante 15 segundos a velocidad 10.
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A continuación, añadir el limón y la fruta. Trocear durante 10 segundos a velocidad 5.
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Y finalmente, añade el hielo y tritura un minuto y medio a velocidad 9 con la espátula introducida por la apertura y moviéndola de lado a lado para obtener una mezcla lo más homogénea posible.
Fácil, ¿verdad? Receta saludable donde la haya, ahora sólo tienes que servir y disfrutar.
Pero este gran aliado de la cocina no sólo ofrece la posibilidad de preparar comidas, también puedes hacer unos cócteles con tu Thermomix que sacarán el hipo, pero igualmente fácil y saludable. ¡Pruébalo a hacer!