El hummus es un tipo de paté de garbanzos típicos de la comida árabe. Sin embargo, su receta sencilla, sabrosa, además de saludable, ha conquistado el paladar de todo el mundo. Por eso es más que habitual encontrar hummus en cualquier restaurante, comida en casa o incluso eventos… ¿Quieres aprender a hacer hummus? Hoy te enseñaremos a enseñar la mejor receta de hummus en la Thermomix. ¡Tóma nota!
Receta hummus en Thermomix
-
Empieza la receta poniendo todos los ingredientes en el vaso y programa 1 minuto a una velocidad progresiva que vaya de cinco a diez.
-
Una vez llegado el tiempo, el hummus está listo para servir. De forma opcional, puedes añadir un chorrito de aceite de oliva extra y espolvorear pimentón. Fácil, ¿verdad?
¿Con qué se come el hummus?
Una vez preparado el hummus en tu Thermomix, seguro que te estás preguntando con qué le podemos acompañar. Pues bien, el hummus tiene el sabor suficiente para tomarlo como plato único o como guarnición.
Si te decantas por la primera opción, puedes utilizar pan de pita para untarlo o crudités. Un ejemplo de éstas pueden ser una selección de palitos de zanahoria, pimiento, calabacín o apio.
Por el contrario, si prefieres tomarlo como acompañamiento, intenta combinarlo con fingers de pollo o pescado. Uhmmmmm!
Tipo de hummus y cómo prepararlos
Y ahora que ya sabes cómo preparar el hummus de garbanzo de la manera tradicional, intenta innovar con la ayuda de Thermomix. Nosotros le damos algunas ideas.
Por un lado, puedes sustituir los garbanzos por otras legumbres, como las lentejas o las judías blancas. Y aunque en estos casos se trataría de paté y no de hummus, ya que esta palabra significa garbanzos y estas recetas no lo incluyen, lo cierto es que se les suele conocer con el nombre de hummus de lenteja y/o hummus de judías blancas.
Y si quieres algo más sofisticado y dejar a tus invitados con la boca abierta prueba a hacer las siguientes recetas:
Hummus con yogur
-
Introduce todos los ingredientes anteriores en el vaso de la Thermomix y mézclalos durante un minuto a velocidad ascendente hasta que quede una mezcla lo más homogénea posible.
-
Sírvelo y añade una pizca de pimienta en esta ocasión.
Hummus de pimiento
-
Introducir todos los ingredientes en el vaso y batir durante unos minutos hasta obtener una crema suave, sin grumos y lo más homogénea posible.
-
A la hora de servirlo, pruébalo a decorar con un chorrito de aceite de oliva y tiras de pimientos.
Otra deliciosa variante de la receta es hummus con flor de huevo y tosta de pimentón. Puedes ver la receta en el siguiente enlace.
Si eres amante de los garbanzos y dispones de robot de cocida, esta receta de cocido en la Monsieur Cuisine es un must.