Uno de los platos estrella para los aficionados a la soja que no comen carne, por el apetitoso y llamativo del resultado son esas hamburguesas veganas que no deben envidiar nada a las tradicionales.
Además, su elaboración es muy sencilla y rápida, en muy pocos minutos puedes degustar un plato sano con un sabor espectacular.
Coge papel y lápices que vamos a trabajar:
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Hamburguesas con soja texturada
Raciones: 1 personas
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Poner a remojo la soja texturizada con un vaso de agua caliente y mientras pica muy fino el diente de ajo, el pimiento y la cebolla.
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Cuando la soja texturizada ya se haya hidratado, elimina el exceso de agua pulsando bien con sus manos.
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Ahora, añade la harina, el chorrito de salsa de soja, el comino, el ajo, la cebolla y el pimiento que has picado antes. Salpimentar al gusto y amasar todo junto.
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Cuando la masa quede homogénea comienza a dividirla formando hamburguesas y fríelas en el aceite bien caliente. Cuando las saque de la sartén, colóquelas sobre papel de cocina para que absorba el exceso de aceite.
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Y para terminar, monta la hamburguesa cuanto más te guste: con lechuga, tomate, queso…. y listo!
Como has visto, tiene un proceso de elaboración muy simple.
Anímate a probar a hacer esta receta en casa y cuéntanos qué tal debajo en los comentarios.
La soja texturizada posee muchas propiedades y beneficios, por lo que es un alimento muy interesante para incorporar a tu dieta habitual.
Además tienes otras recetas con soja texturizada para que puedas equilibrar tu menú diario.
Por otro lado, si también le gustan las hamburguesas de carne debes probar la smash burger, una hamburguesa que se caracteriza por su forma de hacer la carne.
¡A disfrutar!