Disfrutar de una rica hamburguesa es uno de los placeres que ofrece la gastronomía. Sobre todo si son caseras. De hecho, cuanto más naturales sean, tienen mayor sabor. Para demostrártelo, hoy compartiremos contigo la receta tradicional de la hamburguesa de ternera. Es muy sencilla, tanto por sus ingredientes, como por su elaboración, y si además puedes hacer el tuyo hamburguesa en la Thermomix más fácil todavía.
Hamburguesa casera
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Esta receta es tan casera que incluso debes picar la carne tú mismo. Pon los trozos de carne en el vaso y programa Thermomix durante 15 segundos aumentando la velocidad del aparato progresivamente desde el 5 al 10. Cuando esté todo bien picado, reserva.
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Ahora, y sin necesidad de lavar el vaso, es momento de picar la cebolla, los ajos y el perejil. Por eso, ponlo todo junto y tritúralo durante 5 segundos a una velocidad cinco.
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A continuación, añade la carne reservada e incorpora la sal y la pimienta al gusto. Además, incorpora el huevo y mézclalo todo durante 10 segundos a una velocidad 5.
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Al quitar la tapa del vaso, descubrirás una mezcla completamente homogénea y triturada. Con la ayuda de las manos, separa la carne y da forma de hamburguesa.
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Cuando ya lo tengas, fríelas hasta que esté la carne bien dorada.
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Y, por último, es el momento de montar las hamburguesas: pone el pan especial de hamburguesa, un corte de queso, rodajas de tomate y unas hojas de lechuga.
Salsas caseras para hamburguesa
Si quieres añadir una salsa para dar mayor jugosidad a cada bocado, tienes muchas opciones. Desde los clásicos: ketchup y mayonesa, hasta otras algo más sofisticadas, como, por ejemplo:
Salsa de mayonesa y mostaza
¡Y listo! Con el toque final de la salsa, ya tienes preparada tu hamburguesa en Thermomix. ¡Disfrútala! Si eres amante de las hamburguesas debes probar el nuevo concepto, la Smash burger. La carne aplastada proporciona un sabor más crujiente e intenso a cada bocado. ¡Tienes que probarla!
Otro plato que también le gustará es el solomillo Wellington y su receta tradicional inglesa.
La pizza es otro clásico que agrada a todo el mundo y que gana mucho tanto en sabor como en calidad cuando la haces en casa. En esta ocasión, y como no podía ser de otra manera, Thermomix también puede ayudarte. Nosotros te decimos cómo preparar tu masa de pizza en Thermomix.