Con el buen tiempo llamando a la puerta de casa, los planes en el exterior se acumulan en nuestra agenda semana tras semana. Uno de los más recurrentes será, sin duda, organizar cualquier tipo de barbacoa en el jardín. Si estás organizando un asado en tu casa, hoy compartiremos contigo algunos consejos para montar la mejor barbacoa del barrio.
¡Tóma nota!
¿Qué comemos?
Cuando ya sepas el número invitados que tendrás, lo primero que debes hacer es comprar la comida. Lo normal es que las barbacoas sean de carne. Y en este sentido, tienes una amplia gama de productos entre los que elegir entre: morcilla, chorizo, chuletas, salchichas, tocinohamburguesas… ¡Hay para todos los gustos!
Además, puedes acompañarlo con una deliciosa salsa barbacoa casera.
Sin embargo, quizás tú o tus invitados no seas demasiado “amigos” de la carne, en este sentido, puede organizar una barbacoa de verduras y una parrillada de pescado. ¿Has intentado asar sardinas? Te sentirás como si estuvieras a orillas del mar.
Además del asado, ofrece otras alternativas a los comensales. Una buena ensalada y algunos aperitivos serán suficientes.
¿Cómo se enciende una BBQ?
Hacer un buen fuego no es difícil, pero lleva su tiempo, por lo que es recomendable que encienda las brasas alrededor de una hora antes del momento que desee empezar a comer.
El secreto de una barbacoa perfecta reside en los suyos brasas. La llama debe desaparecer casi por completo y el calor debe repartirse de manera uniforme por toda la superficie. Cuando esto ocurra, sabrás que ha llegado el momento para empezar a cocinar.
También es posible que lo que tengas sea una barbacoa eléctrica, en ese sentido, el proceso de cocinado será mucho más rápido y olvidarás del humo que desprende el carbón. Aunque, según los puristas, el sabor de alimentos no será tan auténtico.
¿Y para beber?
Una buena barbacoa no está completa si no está acompañada de una bebida fresca. Aunque los refrescos serán un indispensable, prueba con buen vino. Y si las temperaturas son muy altas, una deliciosa sangría o un refrescante negro de verano. Será el maridaje perfecto!
Y para finalizar, nuestro consejo es que utilices platos, vasos y cubiertos desechables así como manteles y servilletas de papel. Así, cuando termine la reunión, podrás tirarlo todo a la basura y lo dejarás todo recogido de forma rápida y sencilla.
Con estas claves, el éxito está asegurado, aunque si ya quieres pasar a la historia como un experto en barbacoas, intenta sorprender a los asistentes con una receta original y auténtica: Costillas a la barbacoa al estilo Memphis.
Tras montar la mejor barbacoa del barrio, toca limpiar. Esta tarea puede complicarse porque tiene las peculiaridades. Por eso, este post sobre cómo limpiar una barbacoa te interesa. ¡Infórmate!