Merienda de crepes puede convertirse en todo un plan familiar si además de comerlos, decides prepararlos tú mismo. Para ayudarte en la tarea, hoy te enseñaremos en cómo hacer crepes en casa fácilmente. Así que no dudes en tomar nota de esta receta de crepe fácil de hacer.
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Cómo hacer demasiados crepes
Raciones: 2 personas
Calorías: 186kcal
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El primer paso de esta receta de crepes fácil de dar es empezar fundiendo la mantequilla. Para ello, coloca el bloque en un cuenco e introdúcelo en el microondas durante unos segundos. Con 30 o 40 segundos será suficiente.
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A continuación, pone en el vaso de la batidora la leche, la mantequilla que has fundido en el primer paso y los huevos. Añade harina, azúcar y sal y tritura todos los ingredientes hasta que quede una mezcla lo más homogénea posible y sin rastro de grumos. Si notas que no está todo lo suave que debería hacer, puedes batirla de nuevo o bien pasar la mezcla por un colador para que filtre cualquier botones que pueda haber.
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Una vez lista, sácala de la sartén y pon la crep en el plato y dóblala por la mitad dos veces. Sírvela caliente y añádele el jarabe que más te guste: chocolate, caramelo, fresa, dulce de leche… y si además añades nata montada…El resultado es espectacular.
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Y ahora que ya tienes la mezcla, es hora de hacer las crepes. El siguiente paso en este tutorial sobre cómo hacer crepes fáciles es untar una sartén antiadherente con una cucharadita de mantequilla. Cuando lo tengas, calienta la sartén a fuego medio y cuando adquiera temperatura, vierte un poco de la mezcla y esparcela por toda la sartén. Cuando notes que empieza a cuajarse, da la vuelta para que se haga por el otro lado.
Cuando tengas dominada esta técnica, podrás elaborar crepes algo más elaboradas, como las rellenas; ya sea con ingredientes dulces, como el crepe de chocolate y plátano o incluso un brownie vegano; o bien salados, como es el caso de la crepe de espinacas.
Incluso otro tipo de postres que son un clásico de nuestra gastronomía, como son las riquísimas rosquillas.