Desde hace unos años, el mundo del café está de moda. Si te fijas, verás que en las ciudades cada vez hay más bares y cafeterías que ofrecen a sus clientes una amplia gama de cafés procedentes de todo el mundo y presentados de la forma más diversa.
Pues bien, si eres de los que sólo distingue entre café solo, con leche y descafeinado, y cada vez que entras en uno de esos locales no sabes qué pedir, hoy te ayudaremos a entender este mundo. Por eso, hemos creado un glosario para que puedas descifrar en qué consiste cada tipo de café.
¡Cuidado! También te ayudará a la hora de comprar en el supermercado, ya que habrás comprobado que en los últimos tiempos el pasillo de los cafés también se ha ampliado con la llegada de las cápsulas de caféque permiten disfrutar de todo tipo de cafés sin salir de casa.
café espresso
Es el café solo. El clásico y el favorito de los más cafeteros. Según los baristassólo estarás delante de un buen café espresso si éste tiene una espuma lo suficientemente consistente para que el azúcar flota durante un par de segundos antes de que se hunda lentamente hasta el fondo.
Seguro que has oído hablar del manchado, ¿verdad? No es más que el espresso con una cucharada de leche vaporizada.
Café Cappuccino
Poco a poco, esta variedad de café se ha popularizado tanto, que ya puedes pedirlo en cualquier bar que te encuentres.
Un verdadero cappuccino es una combinación de partes iguales de espresso, leche al vapor y espuma de leche. Si la mezcla está bien hecha, este café es un auténtico lujo.
También te lo puedes encontrar con un poco de cacao en polvo o chocolate negro rallado en la superficie.
Café Americano
Si escuchas a alguien pedir a un americano en un bar no le miras con extrañeza. Lo que pide es un espresso, añadido a una taza de agua caliente. Es más dulce y tiene menos cafeína que el café normal, ya que se utiliza utilizando vapor en lugar de agua.
Café Latte y Café con Leche
Aunque por el nombre creas que café latte es café con leche en italiano, debes saber que no es así, son bebidas distintas. El café latte lleva menos café y la leche tiene textura de crema. Normalmente se toma a la hora del desayuno o de la merienda, acompañado de galletas o cualquier rico dulce.
Por su parte, el café con leche lleva la misma cantidad de café que de leche y no tiene ninguna textura especial.
Café Moca (Mochachino)
Si eres un adicto al chocolate, prueba el café moca que no es más que un capuccino con un poco de chocolate. Normalmente suele ser chocolate negro, pero también puedes encontrarte con el Moca blanco. Es decir, con chocolate blanco.
Café Manchado con Caramelo
El mundo del café también ha pensado en los consumidores más golosos. ¡Si tú estás entre ellos, cuando veas un café manchado con caramelo no te cortes y pídelo! Como su nombre indica, es una combinación de espresso, leche espumosa y un buen chorro de caramelo líquido. No necesita azúcar, pero si añades un toque de en vanole proporcionarás un sabor extra que su paladar agradecerá.
Y ahora que ya sabes cuáles son los cafés más populares, a los que esperas a coger el tuyo cafetera y prepararte tu café favorito? Incluso puedes crear otros nuevos como este café frappé de coco. Sólo tienes que poner tu imaginación a trabajar.
Aparte de las diversas formas de preparar el café, este alimento tiene muchas propiedades nutricionales. Descubre todos los beneficios del café para la salud.