En el post de hoy te llevamos una deliciosa receta de caballa al horno con patatas y verduras.
Y es que según los nutricionistas, es aconsejable comer pescado azul unas 3 veces por semana dada su riqueza en Omega 3.
Normalmente, cuando pensamos en pescado azul siempre lo asociamos al salmónpero no es el único: los arenques, boquerones, sardinas, hermoso… y la caballa, son también peces azules.
Imprimir Receta
¿Cómo hacer caballa en el horno con verduras?
Te explicamos el sencillo paso a paso para conseguir hacer una exquisita caballa al horno con verduras.
Raciones: 4 personas
Calorías: 249kcal
Pasos a seguir para caballa en el horno
-
Para hacer caballa en el horno primero debes limpiar el pescado y asegurarte de que no queda ninguna espina. Si es posible, nuestro consejo es que lo mejor que puedes hacer es pedirlo al pescadero. Él te quitará la espina y la cabeza rápidamente.
-
Pues bien, si ya tienes los caballos limpios y lavados, toca el turno de pelar y trocear la verdura. Empieza con las patatas, cortándolas en trozos medios. Lo mismo con la cebolla, el tomate y el pimiento. Cuando esté todo listo, colócalo en una bandeja de horno.
-
A continuación, vierte sobre las verduras un chorrito de aceite, la sal y todas las especias: pimienta, tomillo, romero y orégano. Ahora, introduce la bandeja en el horno y programa a 180ºC durante unos 20 minutos o bien hasta que la patata esté al dente.
-
Es en ese momento cuando tienes que quitar la bandeja del horno y añadir el pescado sobre la cama de verduras. La forma de colocar las caballas son abiertas ya la espalda. Ahora, añade de nuevo más especias y el zumo del limón. Introduce de nuevo la bandeja en el horno y déjalo durante unos 15 minutos aproximadamente.
-
Transcurrido este tiempo, la caballa al horno con patatas y verduras estará lista para comer. Uhmmmmm!
Otra forma de hacer este riquísimo pez es la receta de caballa en escabeche, te encantará.
Para completar toda la información sobre este riquísimo alimento, echa un vistazo a todos los beneficios y propiedades de la caballa.
Además también puedes realizar otras recetas de pescado muy ricas, como la de lubina al horno, o la dorada a la sal en el horno y por eso es siempre muy importante prepararlo.
Te dejamos estos consejos sobre cómo limpiar una dorada, que te resultarán muy útiles seguro.
Pero antes de que te pongas el delantal y empieces esta receta, recuerda que hay que tener muy presente la posibilidad de que esté infectado por anisakis.
Para evitar las consecuencias que esto puede llegar a llevar a tu salud, nada mejor que congelar el pescado previamente.
¿Quieres saber cómo eliminar el anisakis en el pescado?