Quien piense que la cocina vegetariana o lo que comen los veganos, sólo incluye frutas y verduras, está muy equivocado. Ejemplo de ello es el brownie vegano, un delicioso postre que cautiva a los paladares más golosos, sean o no veganos.
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Receta de brownie vegano
Raciones: 4 personas
Calorías: 251kcal
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Para hacer esta receta de brownie vegano en Thermomix empezaremos precalentando el horno a 180 °C.
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Ahora, en el vaso de Thermomix vertemos las nueces y las troceamos programando el aparato a velocidad 5 durante 4 segundos. A continuación, poner en un cuenco y reservar.
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El siguiente paso para elaborar nuestro brownie vegano es poner el plátano pelado en trozos, la leche de almendras, la esencia de vainilla durante 2 minutos a una velocidad 6. Cuando esté mezclado, añade el cacao, la harina de avena y el bicarbonato. Vuelve a mezclar programando la Thermomix durante 1 minuto a velocidad 6. Ahora añade las nueces y vuelve a programar el aparato durante un minuto a velocidad 5 y en giro inverso.
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A continuación, engrasar un molde con aceite vegetal y verter la mezcla del vaso. Ahora, introduce el molde en el horno y déjalo cocinando durante unos 25 minutos.
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Mientras el brownie se hornea, lava el vaso y añade el chocolate de cobertura. Primero, trocéalo programando la Thermomix a velocidad 7 durante 10 segundos. Y después, fundirlo programando a temperatura de 37º C, velocidad 3 durante 1 minuto.
El chocolate es uno de los alimentos más deliciosos que existen, pero además de darle un gusto al paladar, comerlo también tiene otros beneficios muy interesantes, tanto por el cuerpo como por la mente. Descúbrelos y entenderás por qué es tan irresistible a un pastel de chocolate.