Muchos de nosotros estamos acostumbrados a consumir los sabores tradicionales cuando de dulces se trata. ¿Quién no ha probado un delicioso helado de fruta o un rico helado de piña?, pero también es interesante y necesario probar cosas nuevas, esos sabores poco frecuentes que encuentras donde menos crees.
Cuando se trata de helados es muy difícil encontrar un delicioso helado de limón con hierbabuena o de azahar con pestiño entre otros sabores exóticos y es por eso que a día de hoy te traemos una receta peculiar para ellos. Nos referimos al helado de aceite de oliva virgen extra, una de esas recetas que no deben faltar en tu recetario para sorprender a tu familia y amigos.
Comparar este helado con algún otro es casi imposible, ya que su sabor no se parece a ningún otro que hayas probado, lo que sí te podemos decir es que su textura es cremosa y suave al paladar, el aceite de oliva virgen extra le da un aroma peculiar al helado, esto lo hace un postre fresco y único. Ahora bien, vamos a ver que necesitamos para hacer este delicioso postre.
Ingredientes del helado con aceite de oliva virgen extra
Los ingredientes no serán un problema, son fáciles de encontrar en 
cualquier tienda.
Ahora veremos lo sencillo y rápido que es la preparación de este helado.
¿Cómo preparar el helado de aceite de oliva?
Lo primero que debemos hacer es separar las yemas de los huevos, una vez separadas agregamos 100 gr de azúcar, el resto del azúcar es para mezclarlo con las claras. Se baten las dos preparaciones por separado y las dejamos reposar. Montamos la nata y la reservamos también, ahora nos preparamos para la parte más importante
Con ayuda de una batidora empieza a batir la yemas nuevamente al tiempo que se agregan las claras previamente batidas y la nata montada, al tener esta mezcla homogénea y sin dejar de batir, agregaremos el ACEITE DE OLIVA SUPREMO ARBOSANA en forma de hilo lentamente, para evitar dañar la preparación , este no debe caer al recipiente de golpe.
Cuando tengas todos los ingredientes agregados, sigue batiendo pero esta vez a mano para poder encargarnos de los grumos que se pueden presentar al buscar una mezcla uniforme. Coloca la preparación en un recipiente y llévalo al congelador. Deberás sacarlo cada cierto tiempo y batirlo nuevamente para que no se formen los cristales de hielo en la superficie, debe permanecer en la nevera por unas 3 horas.
Ahora puedes disfrutar de un postre diferente para toda ocasión. Puedes ensayar diferentes variedades de aceite de oliva virgen extra para dar sabores diferentes a la preparación. ¡Anímate a probarlo!